Cây rau cải

1. Rau

• bông cải xanh, súp lơ trắng, bông cải xanh

  Lá cải xanh của chúng tôi có màu xanh vàng, mỏng, thân nhỏ và bẹ dẹt, năng suất cao và hương vị thơm ngon. 40-45 ngày kể từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch.

  

  Bông cải xanh

  Bác sĩ Phục cho biết, súp lơ xanh có chứa vitamin a, b, c, k, niacin, catoten, abumin … Công dụng của súp lơ xanh: thanh nhiệt, chữa mụn nhọt, tiêu táo, chống táo bón, hỗ trợ bệnh nhân suy giáp (do i-ốt (thiếu hụt), bệnh tiểu đường, bệnh viêm ruột-bệnh gút …

  • Cải xanh mốc hoặc cải xanh (cải cay)

    Cây cần sa có thân với nhiều kích thước khác nhau và lá có màu xanh đậm hoặc lá chuối. Lá và thân có vị cay, đắng và thường được dùng trong món canh hoặc kim chi (dưa cải bắp). Thời gian thu hoạch đối với cải bẹ xanh là 40-45 ngày.

    

    cải xanh

    Bông cải xanh cũng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất diệp lục và vitamin K. Ngoài ra, súp lơ xanh còn chứa nhiều vitamin a, b, c, d, caroten, albumin, niacin… Là một trong những loại rau được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người nên ăn thường xuyên để bảo vệ sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

    Theo y học cổ truyền Việt Nam, cải bẹ có vị chát, tính bình, có công dụng tán phong, hóa đờm, ích khí … đặc biệt là hạt cải có vị cay, tính nóng, tính bình. có độc. Thuốc có thể điều trị sốt thương hàn, long đờm và hen suyễn., đau họng, tê thấp, nhọt …

    • bắp cải, bắp cải

      Súp lơ hoặc bắp cải, còn được gọi là baijiuzi (tên hai phần: Brassica chinensis), là một loại bắp cải cùng họ với bắp cải và mù tạt.

      – Bắp cải có lá to, màu xanh đậm với các bẹ to chuyển màu dần về phía thân, các lá xếp như cánh hoa thành búp. Hoa màu vàng tươi, ăn được.

      – Bắp cải đã được trồng ở Trung Quốc từ thời cổ đại và ngày nay được trồng rộng rãi ở Nam Á. Nó gần đây đã trở nên phổ biến hơn ở Bắc Âu do độ cứng của nó.

      – Ở Việt Nam, bắp cải trồng tốt nhất vào vụ đông xuân ở nhiệt độ 15 – 22 ° c.

      – 40-45 ngày sau khi gieo theo lịch

      

      bắp cải

      Pakchoi có tính mát, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, thanh nhiệt, giải độc … Pakchoi có tác dụng điều trị tăng huyết áp, hở van tim, viêm thận, chảy máu, chảy máu lợi, hoại tử máu, và bệnh mạch máu não.

      Bắp cải chứa nhiều vitamin c có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh và nhiễm trùng cho cơ thể, đồng thời chứa nhiều axit folic có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và tăng tiết sữa, rất thích hợp cho phụ nữ có thai và cho con bú.

      Bắp cải cũng có thể điều chỉnh huyết áp. Ngoài ra, bắp cải cung cấp cho cơ thể một lượng lớn beta-carotene, một hợp chất chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ.

      • Bông cải xanh

        ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Thu hoạch 30 – 40 ngày sau khi gieo.

        

        Cải xoăn

        Theo đông y, su hào có tính ôn, tính vị, bổ tỳ ích vị, chữa tức ngực, hạ khí … Nếu ăn su hào thường xuyên có thể trị ho, trị táo bón. Đồng thời, bông cải xanh cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh trĩ, ung thư ruột kết, ung thư gan và xơ gan.

        • Củ cải

          Củ cải (danh pháp hai phần: raphanus sativus). Hiện nay, có hai loại củ cải thường được sử dụng là củ cải trắng (mùa đông) và củ cải đỏ (mùa xuân hoặc mùa hè). Củ cải trắng thường dài và có hình dáng nhỏ chứ không tròn như cà rốt …

          

          Củ cải

          Ngoài ra, ở Việt Nam, củ cải trắng còn là một loại dược liệu. Đông y cho rằng củ cải sống có vị cay, tính mát, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình, có thể dùng để chữa các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa và đường tiết niệu. ..

          2. Sơ lược về công dụng của rau

          • Ăn nhiều rau để thanh nhiệt: Rau ngót có tác dụng giải nhiệt rất tốt, đặc biệt vào mùa nóng, bạn có thể nấu lấy nước uống để giải nhiệt.
          • Chữa mụn nhọt : Mùa hè trẻ dễ bị nổi mụn nhọt, trong ngày bạn có thể pha trà với rau luộc không những có tác dụng làm giảm mụn nhọt mà còn ngăn ngừa mụn nhọt. Tốt nhất nên cho trẻ uống nước rau ngót vào đầu mùa nắng nóng để trẻ không bị nổi mụn.
          • Rau hỗ trợ hệ tiêu hóa và chống táo bón: Rau chứa nhiều chất xơ và chất nhầy. Chất nhầy sẽ hỗ trợ nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón.
          • Ăn rau để ngăn ngừa ung thư bàng quang: Nếu bạn ăn một lượng bông cải xanh nhất định mỗi ngày, bạn có thể ngăn ngừa ung thư bàng quang, một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất hiện nay và hiện phổ biến ở người lớn tuổi. Nguyên nhân là do người cao tuổi thường uống ít nước, ít vận động, lượng nước đọng lại trong niệu đạo, vi khuẩn dễ sinh bệnh từ đó gây ung thư. Tốt cho tim mạch: Bông cải xanh có các thành phần kiểm soát cholesterol tích cực được hấp thụ và đào thải qua phân. Vì vậy, ăn rau thường xuyên có tác dụng hỗ trợ gián tiếp cho tim mạch và cũng tốt cho mạch máu của cơ thể.

          <3

          • Các loại rau giúp ngăn ngừa bệnh bướu cổ: Phụ nữ thường bị bướu cổ do thiếu iốt. Rau có chứa chất ngăn ngừa bướu cổ ở người suy giáp, người bị cường giáp (bướu cổ do thừa i-ốt) không nên ăn súp lơ xanh.
          • Ăn nhiều rau để tăng sức đề kháng: Rau chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
          • Ăn rau chữa viêm ruột: Trong rau có chứa chất làm giảm nhu động ruột và ức chế chất gây viêm ruột. Do đó, nó giúp ngăn ngừa bệnh viêm ruột.
          • Ăn nhiều rau để chống lão hóa da: Các loại rau có màu xanh đậm như cải xanh chứa nhiều vitamin, cung cấp nhiều axit folic cần thiết cho tế bào máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn.
          • Ăn rau chữa bệnh gút: Bệnh gút hình thành do thức ăn giàu năng lượng, đặc biệt là thịt, tim, gan, ruột hoặc hải sản. Ngoài việc ăn các thực phẩm giàu purin trong nội tạng động vật, hải sản, người bệnh gút cũng được khuyên ăn nhiều rau xanh, có tác dụng đào thải axit uric. Uống nước lá cải luộc thay nước mỗi ngày. Do uống thường xuyên loại nước này sẽ giúp đào thải axit uric, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh gút. Trong khi đó, người bệnh gút có thể lấy bông cải xanh giã nát và đắp lên chỗ đau.

          Lưu ý: Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, vì vậy cần đậy nắp khi luộc và vớt ra ngay sau khi luộc. Ăn lẩu là ngon nhất, khi nước sôi thì nhúng rau vào rồi vớt ra. Phương pháp này tiêu diệt ký sinh trùng trên rau mà không phá hủy vitamin C.